Jun 29

Receta: Arroz con Mariscos


 

Arroz-con-marisco

 

 

Ingredientes:

3 Tazas de arroz
Azafran
1 Cebolla mediana
Cebolla de verdeo
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
2 Dientes de ajo machacados
2 Latitas de pulpo en aceite
1 Latita de mejillones
1 Latita de calamares en su tinta 

Preparación:

Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafran al agua para que el arroz quede amarillo. en una sarten poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada,los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada,agregar todos los mariscos (escurridos)y sal, pimienta y pimenton a gusto, seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes. en una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.

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